Das Weingut

Das Weingut San Lorenzo erstreckt sich über ein mehr als 18 Hektar großes Areal, von denen mehr als 14 Hektar für das Weingut GAVI D.O.C.G. bestimmt sind.

Ursprünglich im Besitz des Marquis Raggio d'Azeglio, wurde das Weingut von seinen heutigen Besitzern im Jahre 1967 erworben. Es war der Marquis d'Azeglio – zusammen mit anderen renommierten Familien der Region, wie den Cambiaso, Serra, Spinola and Sartorio – der diese besondere Plantage ins Leben rief und damit das moderne Zeitalter in der Gavi-Weinproduktion einläutete.

Auf unserem Gut kennzeichnet eine Kombination von modernsten Technologien und großem Respekt vor der Umwelt die Weinproduktion aus ausschließlich eigenen Trauben, die ohne Einsatz von Chemikalien behutsam gepresst und gekühlt werden. Jede Einzelphase der Produktion folgt einem genauen Arbeitsplan und richtet sich nach der Erfahrung und Fachkenntnis der Weinbauer.